sert:
4Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
10 minCuisine:
15 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 409 kCal | 20% |
| Graisse | 9g | 13% |
| - Sature | 4g | 20% |
| - dont les sucres | 8g | 9% |
| Sel | 1,7 g | 28% |
Notre recette de penne carbonara à faible teneur en matières grasses est idéale si vous essayez d'être bon ou si vous recherchez une recette diététique mais que vous souhaitez satisfaire ces affres.
Cette recette de penne carbonara classique à faible teneur en matières grasses est faite avec une sauce au fromage à faible teneur en matières grasses et a une saveur fabuleuse! Cette recette sert 4 personnes et prendra environ 25 minutes à préparer et à cuisiner. Servir une portion de ce délicieux plat de pâtes avec une salade d'accompagnement ou mélanger les feuilles d'épinards pour ajouter à votre nombre de 5 par jour. Vous pouvez le préparer pour un dîner de nuit en semaine rapide, facile, savoureux et satisfaisant pour toute la famille, ou servir avec une bouteille de vin pour un repas romantique le vendredi soir avec votre autre moitié.
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Ingrédients
- 300g de penne, de pâtes séchées ou de spaghettis
- 1 cuillère à café d'huile végétale
- 4 tranches de bacon (ou utilisez des tranches de dinde), coupées en morceaux
- 1 bouquet d'oignons de printemps, parés et hachés finement
- 150g de fromage à pâte molle allégé à l'ail et aux herbes
- 1 œuf large
- 150 ml de lait 1% gras
- 40 g de parmesan à teneur réduite en matières grasses ou de fromage affiné à teneur réduite en matières grasses, râpé fin
- 2 c. À soupe de persil frais haché (facultatif)
- Poivre noir moulu
Méthode
Porter à ébullition une grande casserole d'eau. Ajouter les pâtes ou les spaghettis et cuire de 8 à 12 minutes, selon les instructions de l'emballage.
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le bacon et les oignons nouveaux et cuire environ 5 minutes en remuant souvent. Retirer du feu.
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Battre ensemble le fromage à pâte molle et l'oeuf dans un bol à mélanger, puis incorporer le bacon et les oignons nouveaux. Ajouter le lait, la moitié du fromage et le persil (si utilisé). Assaisonnez avec du poivre.
Égouttez les pâtes, puis remettez-les dans la casserole. Ajouter le mélange d'oeufs et chauffer doucement pendant 2-3 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange cuit et épaississe. Servir, saupoudré du reste du fromage.