Gâteau étincelant

fait du:

12-14

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Préparation:

30 min

Cuisine:

1 h 30 min plus heure de refroidissement

Ajoutez un peu d'éclat à votre fête, au thé de l'après-midi ou tout simplement à une journée normale avec ces adorables petits gâteaux. Ces friandises de la taille d'une bouchée iront dans une tempête avec tous les âges

Ingrédients

185g de beurre ramolli
185g de sucre en poudre
3 œufs moyens, battus
275g de farine nature
1 cuillère à café de levure chimique
Extrait de citron ou d'orange
Sucre pétillant (comme le Dr Oetker Shimmer Sugar)
6 cuillères à soupe de crème au beurre à la vanille
3 barres de 150g de chocolat blanc
Lot de 15 bâtonnets sucettes 20cm

Méthode

Préchauffer le four à 160ºC / Gas Mark 3.
qu'est-ce qu'une panna cotta
Tapisser un moule à pain de 11 cm x 22 cm de papier sulfurisé.
le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois avec une cuillère de farine et bien mélanger.
Ajouter le reste de farine et de levure chimique et mélanger jusqu'à ce que tout soit incorporé. Ajouter quelques gouttes d'extrait de citron / orange au goût.
Cuire au four de 75 à 90 minutes jusqu'à ce que le tout soit ferme au toucher. Retirer de l'étain, placer sur une grille de refroidissement, refroidir complètement et retirer le papier.
Retirez toutes les surfaces extérieures dorées du gâteau pour ne laisser que l'éponge de couleur pâle et casser en miettes.
Mélangez les miettes et la crème au beurre pour former des boules - si elles sont un peu friables, ajoutez un peu plus de crème au beurre.
Rouler en 14 boules et déposer sur un plateau, recouvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
Faire fondre les barres de chocolat et tremper un bâton de sucette dans le chocolat fondu pour enrober environ 2 cm de bâton. Poussez doucement un bâton au centre de chaque boule à gâteau.
Tremper la boule dans le chocolat fondu, enrober partout et rouler dans le sucre chatoyant.
michael stevenson victime
Fixez les bâtonnets dans un bloc de polystyrène ou d'oasis de fleuristes et laissez le gâteau éclater avant de manger.