sert:
10Compétence:
facilePréparation:
15 minCuisine:
1 heureNutrition par portion | RDA | |
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Calories | 316 kCal | 16% |
Graisse | 15gg | 21% |
- Sature | 7gg | 35% |
Le gâteau à la bruine d'orange est simple à faire et un favori de la famille facile - un gâteau qui est difficile à se tromper. Cette recette est basée sur une recette classique de Madiera, aromatisée avec du zeste d'orange et un sirop de jus d'orange, versée après la cuisson, ce qui donne à l'éponge une saveur d'agrumes croquante. Ce gâteau à l'orange est cuit dans un moule à pain pour obtenir la forme classique du pain. Nous aimons ce pain avec une tasse de thé et fraîchement sorti du four - il se conserve bien dans un récipient hermétique mais il n'y a rien de mieux que du sirop d'orange collant chaud!
Ingrédients
- 175 g (6 oz) de farine auto-levante
- 175g (6oz) de sucre en poudre
- 60 g (2 oz) d'amandes moulues
- 125 g (4 oz) de beurre ramolli
- 2 œufs moyens
- 4 cuillères à soupe de lait
- Croûte finement râpée de 1 orange
- Pour la garniture:
- Jus de 1 orange
- 90 g (3 oz) de sucre granulé
- Boîte à pain de 900 g (2 lb), rayée, beurrée
Méthode
Réglez le four sur Gas Mark 4 ou 180 ° C. Mélanger tous les ingrédients du gâteau dans un grand bol (à l'aide d'un batteur électrique si vous en avez un) jusqu'à homogénéité. Verser le mélange dans la boîte et lisser le dessus. Cuire au four environ 1 heure.
Pour faire la garniture: Mélangez le jus d'orange et le sucre et versez-le uniformément sur le gâteau dès qu'il sort du four. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 30 minutes, puis sortez-le du moule pour le refroidir sur une grille. Trancher pour servir.