Gâteau à la crème glacée à la rose

sert:

Compétence:

facile

Préparation:

1 heure

Nutrition par portion		RDA
Calories	515 kCal	26%
Graisse	42g	60%
- Sature	26g	130%

Le gâteau à la crème glacée à la rose est un gâteau fabuleux et coloré sans cuisson, il fera une surprise d'anniversaire fantastique (mais c'est si facile à faire!). Il n'y a rien de tel qu'un joli gâteau à la crème glacée et celui-ci est vraiment quelque chose de spécial. Il est très simple à réaliser, mais vous devrez le démarrer la veille afin qu'il ait suffisamment de temps pour se mettre au congélateur pendant la nuit. Cela signifie que le jour de la fête, vous pouvez consacrer plus de temps à d'autres préparations plutôt que de vous soucier du gâteau. Que vous planifiez une fête d'anniversaire pour enfants ou une fête pour adulte, tout le monde adorera ce gâteau - il est tellement amusant et vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec lui!

Ingrédients

2 litres de glace aux fraises
750 ml de glace à la vanille
1x12g sachet gelatine
65 ml de lait entier
500 ml de crème double
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Quelques gouttes de colorant alimentaire rose
4 cuillères à soupe de sucre glace
Gâteau aux confettis arrose
12 biscuits aux gaufrettes roses

Méthode

Ramollissez la moitié de la glace à la fraise. Tapisser une boîte à fond lâche profonde de 18 cm de film alimentaire et déposer la crème glacée dans la base. Étalez sur les bords et lissez, puis mettez au congélateur.
poids martine mccutcheon
Ramollir la glace à la vanille, étaler en couche uniforme sur la première couche puis remettre au congélateur. Faire ramollir le reste de la crème glacée aux fraises, étaler dans la boîte pour faire la dernière couche. Laisser au congélateur 2 heures ou toute la nuit. Réfrigérer l'assiette de service au congélateur.
Tournez le gâteau hors du moule directement sur l'assiette de service réfrigérée. Retirez le film alimentaire, puis remettez le gâteau au congélateur.
Ajouter la gélatine et le lait dans une petite casserole, mélanger et chauffer très doucement jusqu'à dissolution. Laisser refroidir légèrement, puis ajouter 3 cuillères à soupe de crème à la gélatine et mélanger. Versez le reste de la crème dans un bol avec la vanille, le colorant alimentaire et le sucre à glacer, fouettez jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir, puis versez le mélange de gélatine. Continuez à fouetter jusqu'à ce que des pics mous se forment - ne mélangez pas trop ou ce sera trop difficile à étaler - vous pouvez éclaircir avec une éclaboussure de lait si vous en avez besoin.
À l'aide d'un couteau à palette, étaler le revêtement sur tout le gâteau, puis décorer les côtés avec les paillettes et remettre au congélateur.
Pendant ce temps, coupez les extrémités des gaufrettes en biais et posez-les sur le gâteau pour décorer juste avant de servir.