Recette de pain aux bananes et aux noix



Crédit: TI Media Limited

fait du:

10-12

Préparation:

10 min

Cuisine:

50 min

Nutrition par portion

RDA
Calories 247 kCal 12%
Graisse 12,5 g 18%

Le pain aux bananes et aux noix met un peu de côté sur un pain aux bananes classique avec la belle addition de noix. C'est une délicieuse collation cuite au four à faire à la maison et est parfaite servie avec une tasse de thé. Cette recette de pain aux bananes est faite avec des noix et des noisettes pour plus de croquant et se marie parfaitement avec les bananes. Vous pouvez soit profiter de ce pain aux bananes tel quel, soit faire griller des tranches et servir avec du beurre à tartiner dessus, ou même quelque chose comme du chocolat à tartiner qui va bien avec les bananes et les noix! Le pain aux bananes et aux noix est vraiment le goûter parfait que la famille vous demandera de préparer à maintes reprises.



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Ingrédients

  • 75g (2½ oz) de beurre ramolli 100g (3½ oz) de cassonade légère ou de sucre en poudre
  • 2 gros œufs
  • 3 bananes mûres (environ 500 g / 1 lb)
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille, facultatif
  • 200 g (7 oz) de farine complète nature
  • 2 cuillères à café de poudre à pâte
  • 100g (3½ oz) de morceaux de noix mélangés et de noisettes grillées
  • Boîte de 900 g (2 lb) de pain, légèrement graissée et doublée de bandes


Méthode

  • Réglez le four sur la marque de gaz 4 ou 180 ° C. Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Battez les œufs, un à la fois.

  • Peler les bananes et les écraser sur une assiette à l'aide d'une fourchette. Battre la purée dans le mélange crémeux, avec la vanille, le cas échéant, puis tamiser la farine (en ajoutant aussi le son qui reste dans le tamis) avec la levure chimique. Pliez, puis incorporez les noix.

  • Verser le mélange dans de l'étain et lisser le dessus. Cuire au four de 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le pain soit levé et doré et qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans de l'étain pendant 10 minutes puis démouler et refroidir sur une grille.

  • Trancher et servir chaud ou froid, tartiné de beurre.

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