Recette de cassoulet à la saucisse

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Cuisine:

1 heure

Nutrition par portion		RDA
Calories	640 kCal	32%
Graisse	42g	60%
- Sature	8gg	40%

Cette cocotte copieuse est vraiment facile à faire. Il suffit de le préparer sur la table de cuisson puis de le laisser cuire au four. Facile!

Ingrédients

• 6 saucisses Lincolnshire
• Paquet de 175g d'oignons frais hachés
• 200g pack bacon lardons
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 boîtes de 300g de haricots cannellini, égouttés
• 200g de tomates, hachées grossièrement
• 2 feuilles de laurier fraîches ou séchées
• 2 c. À soupe de persil haché

Méthode

• Préchauffer le four à 200 ° C (four à chaleur tournante 180 ° C / repère gaz 6). Faites revenir l'oignon et le bacon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail et faire frire encore une minute.

• Ajouter les haricots, les tomates, les feuilles de laurier, le persil et 100 ml d'eau, assaisonner et porter à ébullition. Transformez-le en plat allant au four.

• Placer les saucisses sur le dessus en une seule couche, en laissant un petit espace entre chacune. Cuire au four, à découvert, 40 min.

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