Malgré l'allocation journalière clairement recommandée de 6 g pour un adulte, en tant que nation, nous mangeons plus de sel que jamais - et le plus souvent, nous ne réalisons même pas la quantité de sel dans nos aliments en premier lieu.
Le NHS recommande que les adultes ne mangent pas plus de 6 g de sel par jour, et le chiffre est encore moins pour les moins de 11 ans.
Selon les directives officielles, les enfants âgés de 1 à 3 ans ne devrait pas consommer plus de 2g un jour, les personnes âgées 4 à 6 ans pas plus que 3g , et 7 à 10 ans pas plus que 5g .
Cependant, en dépit de ces allocations journalières clairement recommandées, en tant que nation, nous mangeons plus de sel que jamais - et le plus souvent, nous ne réalisons même pas combien il se trouve dans notre nourriture en premier lieu.
Certains aliments que nous connaissons vont nous donner un gros succès - un sac de chips salées prêtes, par exemple, ou un paquet de chips de chips. Même notre friture du week-end est généralement servie avec une généreuse touche de bacon croustillant et salé - et c'est pourquoi nous l'avons comme gâterie.
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Cependant, ce que beaucoup d'entre nous ne réalisent pas, c'est qu'il y a aussi beaucoup de sel caché dans vos agrafes de rangement quotidiennes, et des plats cuisinés aux condiments, les niveaux sont plus élevés que ce à quoi vous pourriez vous attendre. Il y en a aussi une quantité surprenante dans votre boîte de céréales pour petit déjeuner, même celles que vous pensez être bonnes pour vous!
Des recherches menées par Consensus Action on Salt and Health (CASH) ont révélé certains des pires contrevenants en ce qui concerne la teneur en sel, y compris une soupe en conserve qui, par boîte, contient plus de sel qu'un Big Mac McDonald's et de grosses frites (oui, nous ont été assez stupéfaits par celui-là aussi).
Voici quelques-uns des produits ménagers courants que vous avez probablement dans votre cuisine et la quantité de sel qu'ils contiennent réellement par portion ...
Est-ce que vous et votre famille surveillez vos niveaux de sel ou avez-vous besoin de prendre davantage en compte les directives? Laissez-nous un commentaire sur notre page Facebook et faites-nous part de vos réflexions.
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Ketchup papa (15g)
Sel: 0,3 g par portion
Dans le grand schéma des choses, 0,3 g de sel ne sonne pas beaucoup - mais c'est une question de contexte. 15g de ketchup est juste une cuillère à soupe, et si vos enfants sont quelque chose comme le nôtre, ils en consommeront trois ou quatre avec leurs dîners.
Pour les petits convives, cela pourrait représenter près de la moitié de leur apport quotidien en sel, et cela n'inclut pas tout ce qu'ils y trempent ...
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Cornflakes Kelloggs (30g)
Sel: 0,3 g par portion Les cornflakes de Kelloggs ont longtemps été vénérés comme une option de céréales saines, mais les chiffres de CASH ont révélé qu'ils sont l'une des options les plus salées du marché, avec environ trois fois plus de sel que l'équivalent d'Aldi, Harvest Morn Cornflakes. Ils contiennent 1,13 g de sel pour 100 g, contre 0,34 g pour 100 g dans la boîte la moins chère.
Les cornflakes contiennent relativement peu de sel ajouté par rapport à la plupart des céréales pour petit déjeuner, donc ce n'est pas une mauvaise option pour commencer la journée. Cependant, il vaut la peine de lire l'étiquette avant de partir pour votre marque habituelle ...
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Cheddar britannique mature plus léger de Sainsbury (30 g)
Sel: 0,51 g par portion Mauvaise nouvelle pour les amateurs de fromage qui choisissent ce fromage allégé comme un choix plus sain - il est devenu beaucoup plus salé ces dernières années.
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CASH a révélé que depuis 2012, la teneur en sel de ce produit a augmenté de 16%, passant de 1,7 g pour 100 g à 1,98% pour 100 g. Et lorsque vous considérez que votre apport en sel n'est que de 6 g par jour, cette petite augmentation pourrait faire une grosse bosse.
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Chocolat chaud Galaxy Ultimate Marshmallow (25g)
Sel: 0,6 g par portion Vous seriez pardonné de penser que l'avertissement sur un pot de chocolat chaud serait lié à la teneur en sucre, mais des recherches récentes menées par CASH ont montré que cette saveur particulière contient plus de sel que certains eau de mer . Oui vraiment.
Par tasse, l'offre de Galaxy contient 16 fois plus de sel que l'objectif 2017 fixé par le gouvernement pour les boissons, et bien plus qu'un sac standard de chips, qui comprend généralement environ 0,46 g de sel. Alors rappelez-vous la prochaine fois que vous faites bouillir la bouilloire, rappelez-vous que ce n'est pas seulement votre consommation de choses sucrées que vous devriez garder sous contrôle ...
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Bretelles XXL Pain Blanc Épais (51g)
Ce pain blanc épais et moelleux serait l'un de nos meilleurs choix pour les repas réconfortants comme les toasts au fromage ou les haricots sur toast. Cependant, nous avons été choqués de constater que deux tranches consomment 1/6 de votre apport journalier en sel recommandé, et c'est avant même d'avoir regardé une garniture ou une garniture!
Il y a des pains avec beaucoup moins de sel par portion, donc le pain grillé ne doit pas être totalement hors du menu. Consultez notre meilleur et le pire tour de pain pour découvrir les meilleures statistiques pour votre tranche.
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Taramasalata (54g)
Sel: 0,62 g par portion
Si, comme nous, vous avez tendance à oublier que votre trempette préférée contient en fait une grande quantité de matières grasses et de sel, il est temps de vous le rappeler doucement! Parce que vous pourriez sans le savoir manger beaucoup plus de sel que vous ne le pensez, surtout si vous êtes un fan de taramasalata ...
Selon de nouvelles recherches menées par des militants de la santé, Consensus Action on Salt and Health (Cash), les trempettes contiennent un sel entier en tas, avec une teneur moyenne de 1,25 g pour 100 g.
Le taramasalata d'ASDA s'est révélé être le plus salé de l'étude, avec une portion contenant autant de sel que treize craquelins Ritz.
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Sacla Pesto No.1 Classic Basil (45g)
Sel: 1,5 g de sel par portion Mauvaise nouvelle pour les fans de pesto, car CASH souligne que le produit populaire de Sacla contient 1,5 g de sel par portion - c'est plus qu'un hamburger McDonald's et, choquant, 30% plus salé que l'eau de mer.
Le corps a également souligné le pesto végétarien biologique n ° 5 Basil de Italia de la marque comme contenant les mêmes niveaux élevés de sel. Sacla, cependant, affirme que ses produits sont conçus pour être consommés dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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Crumpets Géants Warburtons (105g)
Sel: 1,5 g de sel par crumpet
CASH a découvert qu'une seule de ces friandises duveteuses contient environ la même quantité de sel que trois (oui, trois!) Sacs de chips.
Bien que ces crumpets soient plus gros que leurs homologues de supermarché, les crumpets de Waitrose contenaient la moitié de la concentration de sel avec 0,75 g pour 100 g, tandis que les Warburtons contiennent 1,48 g pour 100 g. Et quand vous considérez que l'une des garnitures de crumpet préférées de la nation est la marmite à tartiner tout aussi salée, vous pouvez rapidement voir comment tout ce sodium s'additionne ...
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Topcorn skinny glaçage au wasabi de Metcalfe (25g)
Sel: 0,9 g par portion Nous soupçonnions que le pop-corn salé serait un délinquant, mais cette offre vitrée au wasabi à l'air innocent de Metcalfe est en fait l'un des pop-corn les plus salés du marché en dehors de votre cinéma local, selon les chiffres de CASH.
Frayez-vous un chemin à travers un sac (assez petit) de 25 g et cela représente 1/6 de votre sel quotidien en quelques minutes.
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Soupe végétarienne italienne aux tomates et basilic Baxters (200g)
Sel: 1,75 g par portion CASH a distingué cette soupe Baxters en particulier quand ils ont découvert qu'une boîte entière contient plus de sel qu'un Big Mac McDonald et de grosses frites!
Près de la moitié (47%) des soupes comparées à CASH contenaient au moins la même quantité de sel par portion que deux tranches de pizza au fromage et aux tomates de Domino, et puisque Baxters a pris la première place pour le sel, vous voudrez peut-être envisager de mettre une option moins chargée en sodium dans votre caddie.
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Sainsbury’s Basics Cottage Pie (400g)
Sel: 1,86 g par portion
La tarte cottage est une nourriture réconfortante classique et il est facile de prendre un repas prêt après une journée bien remplie. Cependant, cette aubaine Sainsbury's box servira près d'un tiers de votre apport quotidien en sel en une seule séance - eek!
Pour une alternative plus saine, pourquoi ne pas préparer à la place notre recette de tarte cottage? C'est un peu plus de travail mais le goût en vaut la peine!
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Soupe aux tomates de valeur quotidienne Tesco (200g)
Sel: 1,2 g par portion Juste au moment où vous pensiez être en bonne santé avec une bonne vieille soupe aux tomates pour le déjeuner, il s'avère qu'il y a un énorme 1,2 g de sel pour chaque moitié que vous pouvez manger.
Si vous avez une journée particulièrement faim et que vous mangez toute la boîte, vous obtiendrez 2,4 g, ou près de la moitié, de votre apport quotidien en sel.
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Nouilles instantanées Ko-Lee au poulet
Sel: 5,8 g par portion Nous ne rêverions jamais de manger 12 paquets de chips d'affilée, mais c'est exactement la quantité de sel que ces nouilles emballées ont caché à l'intérieur.
Avec 5,8 g de sel dans chaque paquet, cela équivaut à une douzaine de sacs de chips (qui sont déjà riches en sel tels quels).
Si vous ne pouvez pas résister à l'attrait des nouilles, le meilleur pour la teneur en sel était la marque propre Morrisons, avec seulement 0,4 g de sel par portion - une économie massive de 5,4 g par rapport à la marque Ko-Lee Instant.
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Pizza à emporter Tesco Croûte au fromage farci (245g)
Sel: 3,6 g
Nous comprenons: une pizza entière n'est pas en tête de liste des dîners sains de quiconque, et vous la mangez parce que vous méritez un régal. Nous ne disons pas que vous devez renoncer à la bonté au fromage, mais il y a des pizzas sur le marché avec beaucoup moins de sel que cela, qui contient plus de la moitié de votre journée.
La pizza épicée aux boulettes de viande Asda, choisie par vous, par exemple, est toujours un thé très gourmand, mais contient un gramme entier de sel en moins par pizza. Et si ce n'est pas une leçon de vérification des étiquettes, on ne sait pas ce que c'est ...
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Saucisses de porc épaisses Richmond
Sel: 3,3 g par portion (3 saucisses) Les saucisses sont l'un des pires contrevenants en ce qui concerne le sel, mais la recette de porc de Richmond semble être particulièrement mauvaise pour votre alimentation si vous essayez de regarder les choses blanches. Une seule de leurs saucisses de porc épaisses contient 1,1 g de sel, ce qui signifie que vous consommerez 3,3 g de sel si vous en avez trois!
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Boulettes de viande de Charlie Bigham al Forno (325g)
Sel: 2,8 g par portion Ce plat de boulettes de viande riche en tomates suffit pour en servir deux, mais la moitié de la boîte contient presque la moitié de votre sel pour la journée.
Il vaut mieux préparer une sauce pour pâtes à partir de zéro, donc vous savez exactement ce qu'il y a à l'intérieur, et vous pouvez garder les niveaux de sel au minimum en utilisant des herbes fraîches pour la saveur.
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Salade de pâtes Morrisons au poulet et au bacon (250g)
Sel: 2,54 g par portion
L'une des leçons les plus tristes de la vie est d'apprendre que ce n'est pas parce qu'il dit `` salade '' sur la boîte que c'est bon pour vous, et c'est exactement le cas avec ce riche pot de pâtes chargé de mayonnaise.Non seulement une boîte contient 36,6 g de matières grasses (ce qui, lorsque vous considérez que la quantité recommandée pour un adulte est de 64 g par jour, est assez raide), mais il y a également près de la moitié de votre apport quotidien en sel.