Recette Bruschetta aux tomates et aux roquettes

fait du:

8

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

5 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	194 kCal	10%
Graisse	10g	14%
- Sature	1,5 g	8%

Une salsa aux tomates sur une ciabatta grillée est une recette italienne simple parfaite pour une entrée avec des boissons, une collation ou un déjeuner léger salsa aux tomates sur une ciabatta grillée pour une entrée avec des boissons

Ingrédients

• 3 gousses d'ail
• 6-8 tomates mûres
• Petit bouquet de basilic
• 6 cuillères à soupe de bonne huile d'olive
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 8 tranches de pain ciabatta
• Une poignée de feuilles de fusée
• Vinaigre balsamique, facultatif
• EndFragment

Méthode

• Éplucher et écraser 2 des gousses d'ail et les mettre dans un bol. Couper les tomates en quartiers, les épépiner et les hacher grossièrement, puis ajouter au bol avec le basilic déchiré, 4 cuillères à soupe d'huile et l'assaisonnement.

• Faites chauffer une plaque chauffante ou le gril. Badigeonner le pain des deux côtés avec le reste d'huile. Griller ou griller le pain des deux côtés. Coupez la dernière gousse d'ail en deux et frottez les côtés coupés sur le pain grillé.

• Empiler le mélange de tomates sur les toasts et garnir de quelques feuilles de roquette. Arroser d'un peu plus d'huile et de vinaigre, si vous le souhaitez.