Tortelloni au jambon et aux champignons

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

5 min

Les pâtes farcies fraîches constituent une base remplissante et savoureuse pour un repas rapide et sont largement disponibles dans la plupart des armoires réfrigérées des supermarchés. Ce tortelloni au jambon et aux champignons est prêt en seulement 10 minutes, vous ne pouvez pas obtenir beaucoup plus rapidement que cela. Nous avons choisi des tortellonis fourrés aux quatre fromages, mais vous pouvez choisir parmi de nombreuses autres garnitures, notamment des épinards et de la ricotta, des champignons, du bacon et des tomates et des saucisses et du jambon. Pour un repas végétarien, utilisez des épinards et des tortellonis à la ricotta et remplacez le jambon par des artichauts marinés ou des poivrons rôtis en pot ou au comptoir de charcuterie. Vous aurez un repas de famille sur la table en un rien de temps.

Ingrédients

400g Tortelloni aux quatre fromages (de l'armoire réfrigérée)
100g de petits pois surgelés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
100g de petits champignons à capuchon ouvert, tranchés
200ml crème fraiche
75g de jambon mince en tranches, déchiré en morceaux
Parmesan fraîchement râpé

Méthode

Faites cuire les tortellonis et les pois dans une grande casserole pendant 3 à 4 minutes ou pendant le temps indiqué sur le paquet, jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface.
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En même temps, chauffer l'huile dans une casserole, ajouter les champignons et faire frire 2 minutes jusqu'à tendreté. Verser la crème fraîche et porter à ébullition en remuant. Assaisonner de sel et de poivre fraîchement moulu.
Égoutter les tortellonis et les pois et répartir dans quatre bols. Verser sur la sauce et parsemer de morceaux de jambon. Servir aussitôt avec du parmesan fraîchement râpé.
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