Recette de latte au curcuma

sert:

1

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

5 min

Un latte au curcuma est une délicieuse alternative au café et constitue le parfait remontant de l'après-midi si vous avez besoin d'un coup de pouce. On pense que les bienfaits du curcuma, et donc du latte au curcuma, sont nombreux et comprennent de nombreuses choses auxquelles vous ne vous attendez pas. On dit que l'un des plus grands avantages du curcuma est ses composés anti-inflammatoires. Cet effet secondaire astucieux de l'un des ingrédients les plus populaires d'Asie signifie que le curcuma pourrait aider à soulager les symptômes de toutes sortes de maladies et conditions courantes. L'un des éléments qui composent le curcuma est riche en quelque chose appelé curcumine, qui est un puissant antioxydant et populaire dans les suppléments anti-âge - nous pensons donc, vous le savez, qu'il vaut toujours la peine de prendre une photo. Vous pouvez préparer ce simple latte au curcuma à partir de lait sans produits laitiers si vous essayez de suivre un régime végétalien, si vous êtes intolérant au lactose ou si vous préférez simplement limiter votre consommation de produits laitiers. Le curcuma frais se trouve maintenant dans de nombreux grands supermarchés, et c'est généralement là que le gingembre et les herbes fraîches sont stockés, mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez utiliser la forme en poudre. Mélangez-le simplement dans une pâte avec un peu d'eau bouillante avant de mélanger avec votre lait pour vous assurer que votre latte au curcuma est sans grumeaux.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de curcuma frais ou séché finement haché
• 1 tasse de lait de votre choix (amande, noix de coco, produits laitiers, etc.)
• 1 cuillère à café de miel, ou plus ou moins au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco

Méthode

• Réchauffez le lait de votre choix dans une petite casserole juste avant le point d'ébullition.

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• Incorporer tous les ingrédients restants, en ajoutant plus ou moins de miel selon le goût, et en pensant à mélanger d'abord votre curcuma avec un peu d'eau bouillante si vous utilisez la forme en poudre.

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• Versez le contenu de votre casserole dans un mélangeur et blitz jusqu'à ce que vous ayez une belle mousse sur le lait.

• Versez dans une tasse et servez.

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