sert:
10Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
15 minCuisine:
20 minPour une gâterie rapide et savoureuse ou pour vous amuser avec les enfants, faites ces biscuits aux canneberges et au chocolat blanc. Ils font également le cadeau parfait pour Noël
Ingrédients
- 135 g (5 oz) de beurre non salé
- 80 g (3 oz) de sucre en poudre
- 80 g de sucre brun clair doux
- 1 oeuf
- ½ cuillère à café d'essence de vanille
- 190g (7oz) de farine nature
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ c. À thé de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100g (3 ½ oz) de canneberges séchées
- 60g (2oz) de pépites de chocolat blanc
- Vous aurez également besoin de:
- Une grille de refroidissement
- 2 plaques à pâtisserie
- Parchemin de cuisson
- Fouet électrique à main ou équivalent
- Plaque de cuisson
Méthode
Préchauffez le four à 170 ° C / 325 ° F / marque de gaz 3 et tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
À l'aide d'un fouet électrique à main ou d'un mélangeur électrique autonome avec l'attachement à palette, crémer ensemble le beurre et les deux types de sucre, puis casser l'oeuf, ajouter l'essence de vanille et bien mélanger.
Tamiser ensemble la farine, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude, puis ajouter au mélange crémeux en deux lots, en mélangeant soigneusement dans le mélangeur ou à la main jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Incorporer enfin les canneberges et les pépites de chocolat.
recettes de cuisine amusantes
Casser les morceaux de pâte (environ 2 cuillères à soupe), les rouler en boules et les déposer sur les plaques à pâtisserie préparées. Prévoyez cinq ou six biscuits par plateau, en veillant à les espacer les uns des autres (de 7 à 8 cm / environ 3 pouces) car ils se répandront pendant la cuisson.
Placer au four et cuire 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur le dessus. Laisser refroidir et mettre sur les feuilles pendant environ 10 minutes avant de les transférer sur une grille.