sert:
4Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
20 minCuisine:
30 minFaites une penne bolognaise à petit budget comme notre maman blogueuse Anneliese, qui dit: «Une bolognaise est un plat tellement polyvalent et quelque chose que nous mangeons régulièrement. Je fais souvent du double et j'en garde la moitié au congélateur pour un autre repas. Parfois, je vais ajouter une boîte de haricots rouges et une pincée de piment pour servir avec du riz, ou garnir la bolognaise de purée de pomme de terre pour une tarte au berger. Vous pouvez ajouter des lentilles et des haricots pour ajouter plus de texture et de saveur. Amusez-vous à expérimenter! »
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 250g de boeuf haché maigre
- 2 oignons, pelés et coupés en dés
- 4 carottes, pelées et coupées en dés
- 1 poivron, épépiné et coupé en dés (facultatif)
- 1 boîte de tomates hachées
- 150 ml d'eau
- 300g de pâtes penne
Méthode
Mettez l'huile et l'oignon dans une poêle et faites-les frire à feu moyen à élevé pendant environ trois à quatre minutes. Remuer fréquemment pour éviter de brûler.
Ajouter le boeuf haché dans la poêle et poursuivre la cuisson, à feu vif, jusqu'à ce que la viande hachée soit bien dorée.
Ajoutez ensuite les carottes et le poivre et laissez cuire encore quelques minutes.
Incorporer les tomates hachées et l'eau, porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter. Assurez-vous de le remuer de temps en temps et vérifiez s'il nécessite une goutte d'eau supplémentaire. Cuire environ 30 minutes.
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante, selon les instructions du paquet.
Une fois les pâtes cuites, retirez-les du feu, égouttez-les bien et remettez-les dans la poêle.
Il est maintenant temps de préparer votre repas. Partagez les pâtes entre les assiettes chaudes et le dessus avec des cuillerées de bolognaise. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus, si vous le souhaitez.