sert:
5 - 6Compétence:
facilePréparation:
20 minCuisine:
25 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 664 kCal | 33% |
| Graisse | 43g | 61% |
| - Sature | 23g | 115% |
Pudding au chocolat et au banoffee - le régal parfait après le dîner
recettes de cuisine d'été
Ingrédients
- 100g (3½ oz) de farine auto-levante
- 100 g (3½ oz) de beurre ramolli
- 100 g de sucre brun clair tendre
- 2 œufs moyens
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 banane, écrasée
- 100g de gouttes de chocolat nature en sachet
- POUR LA SAUCE:
- Carton 150ml double crème
- 50g (1¾oz) de beurre
- 125g (4oz) de cassonade légère
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 5-6 boîtes de pudding individuelles, mini (150 ml / ¼ pinte), beurrées
Méthode
Réglez le four sur Gas Mark 5 ou 190 ° C.
Pour faire les puddings: Tamisez la farine dans un bol. Ajouter le beurre, la cassonade, les œufs et le lait et battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer la purée de banane et les gouttes de chocolat. Répartir le mélange entre les boîtes beurrées.
Mettez les moules sur une plaque de cuisson et placez-les au centre du four. Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les puddings soient juste fermes au toucher lorsqu'ils sont légèrement pressés au centre.
Retirer du four et laisser refroidir dans les boîtes pendant environ 3 à 5 minutes.
Pendant ce temps, pour faire la sauce: Versez la crème dans une casserole et ajoutez le beurre, le sucre et le cacao. Placer la casserole sur feu doux et remuer jusqu'à ce que le beurre ait fondu et le sucre dissous.
Augmentez le feu sous la casserole et portez la sauce à ébullition, puis laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance de revêtement.
Retirez la casserole du feu. Réchauffez la sauce avant de servir, si nécessaire. Versez les puddings des boîtes sur les assiettes de service et servez chaud avec la sauce arrosée du dessus