Maison de pain d'épice de Pâques

sert:

Compétence:

moyen

Préparation:

2 h 15 min

Cuisine:

15 min

Le pain d'épice de Pâques est un projet amusant à réaliser avec les enfants pendant leurs vacances. Pourquoi ne pas faire de ce joli chalet la pièce maîtresse de votre table de Pâques, il pourrait être rempli d'œufs de Pâques prêts à être trouvés par les enfants à la fin d'une chasse aux œufs de Pâques. Les maisons en pain d'épice sont traditionnellement fabriquées à Noël, mais il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas les faire à tout moment de l'année et les faire sous n'importe quelle forme ou conception. Pourquoi ne pas créer une maison d'oiseau, un abri pour papa ou une chaumière, en utilisant des mini-grains de blé déchiquetés comme tuiles qui se chevauchent sur le toit! La pâte à pain d'épice est facile à préparer et à dérouler dans n'importe quelle taille et peut être préparée à l'avance car elle se conserve bien au réfrigérateur. Vous pouvez également cuire les morceaux quelques jours à l'avance, il suffit de les conserver dans un moule à cake prêt à être décoré par toute la famille.

Ingrédients

Pour cette recette de Pâques
Tu auras besoin de:
350g de farine nature
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de gingembre moulu
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
150g de beurre réfrigéré, coupé en cubes
175g de sucre muscovado léger
2 cuillères à soupe de sirop doré
1 oeuf
Pour la décoration:
500g de sucre glace royal
Colorants alimentaires verts et jaunes
Mini oeufs de Pâques et bonbons à la gelée pour la décoration
Plateau à gâteau rectangulaire 28cm

Méthode

Pour faire la pâte de pain d'épice. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre et la cannelle ensemble. Ajouter le beurre, puis frotter le beurre dans la farine du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange forme de fines miettes.
Incorporer le sucre, le sirop et l'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau froide. À l'aide de vos mains, rassemblez le mélange en boule et pétrissez légèrement jusqu'à consistance lisse. Envelopper dans un film alimentaire et réfrigérer au réfrigérateur tout en créant votre modèle de maison.
À l'aide d'une carte ou de papier, découpez deux rectangles de 16 cm x 13 cm pour le toit, deux rectangles de 15 cm x 10 cm pour les parois latérales et deux pignons d'extrémité pointus de 16 cm de large x 17 cm. À l'aide d'un emporte-pièce, découpez une fenêtre ronde dans l'un des pignons d'extrémité.
Préchauffez le four à 190 ° C / 170 ° C Ventilateur / Marque de gaz 5. Lorsque la pâte est ferme, saupoudrez une surface de travail avec de la farine et étalez la pâte à l'épaisseur d'une pièce d'une livre. Découpez des morceaux pour faire la maison, enroulez les garnitures au besoin et posez sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
Cuire au four de 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient juste dorées sur les bords. Laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant 10 minutes avant de retirer et de refroidir sur une grille. Conserver dans un moule à gâteau jusqu'à 1 semaine.
Pour assembler, mélanger le sucre glace royal avec de l'eau comme décrit sur le paquet. Mélanger la moitié du glaçage avec du colorant alimentaire vert et couvrir hermétiquement d'un film alimentaire. Tuyautez le glaçage blanc sur les côtés de chaque pièce et assemblez la maison sur une plaque à gâteau rectangulaire. Utilisez des boîtes ou des paquets de nourriture pour aider à soutenir les morceaux si nécessaire. Il peut être plus facile de construire les murs et de les laisser reposer pendant quelques heures avant d'ajouter le toit.
Pour finir, appliquez un glaçage blanc autour du toit et comme clôture sur le devant de la maison, décorez avec des bonbons gélifiés. Décorez le toit, si vous le souhaitez. Placez le glaçage vert dans une poche à douille munie d'une petite buse en forme d'étoile et d'un tuyau autour de la fenêtre, comme des feuilles sur les côtés du chalet et partout sur la planche à gâteau pour faire de l'herbe, puis décorez avec des mini-œufs en chocolat.