- Végétarien
sert:
4Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
10 minCuisine:
10 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 600 kCal | 30% |
| Graisse | 33g | 47% |
| - Sature | 11g | 55% |
Nos hamburgers halloumi sont une recette de burger grec rafraîchissante avec des poivrons et une sauce au yaourt qui donne une touche méditerranéenne au dîner. Ces burgera halloumi sont une recette fantastique et excitante avec des poivrons rouges rôtis et une sauce au yaourt à la menthe, vous offrant une gâterie fraîche et piquante. Au lieu de faire griller l'halloumi sur une casserole, pourquoi ne pas le placer sur le barbecue à la place et les carboniser légèrement pour donner une saveur fumée. Pour égayer votre burger halloumi, pourquoi ne pas ajouter un peu de zeste de citron dans votre tzatziki ou menthe et une sauce au yogourt naturel. Servez ces hamburgers halloumi avec de délicieux croustilles de courgettes cuites au four ou une salade de tomates fraîches et aux herbes pour augmenter votre consommation de légumes pour la journée et comme une alternative saine aux croustilles.
Ingrédients
- 250g de fromage léger halloumi, coupé en 4 tranches égales, largeur
- 1 poivron rouge rôti en pot, tranché en largeur
- 2 rouleaux de ciabatta, coupés en deux et grillés sous le grill ou sur le barbecue
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Une poignée de feuilles de fusée pour chaque burger
- Tzatziki ou une sauce à la menthe et au yaourt naturel
Méthode
Chauffer une plaque chauffante, ajouter les tranches d'halloumi et cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées uniformément des deux côtés.
Retirer le fromage de la poêle et ajouter le poivre en tranches. Cuire 2 minutes pour chauffer et donner un peu de couleur aux tranches.
Arroser les côtés coupés des ciabattas grillés d'huile d'olive extra vierge et garnir de l'halloumi grillé, de quelques tranches de poivrons grillés et d'une poignée de roquette. Assaisonner avec du poivre noir et servir avec une bonne cuillerée de tzatziki ou une sauce à la menthe et au yaourt naturel.