Recette de cupcakes aux fleurs de guimauve



fait du:

12

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Préparation:

30 min

Cuisine:

18 min

Apprenez à garnir vos cupcakes avec cette jolie conception de fleurs de guimauve pour un régal vraiment spécial cette semaine





Ingrédients

  • Cupcakes
  • :
  • 150g de beurre ramolli
  • 150g de sucre en poudre
  • 150g de farine auto-levante
  • 3 œufs moyens
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille
  • Moules à muffins à 12 trous, doublés d'étuis en papier
  • Décorations
  • :
  • 1 sachet de guimauves aromatisées aux fruits
  • Paillettes colorées ou sucre
  • Paillettes ou dragées pour les centres
  • Crème au beurre au citron
  • :
  • 110g de beurre ramolli
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de zeste de citron
  • 500g de sucre glace


Méthode

  • Pour préparer cette recette de cupcake, réglez le four à 190 ° C ou Gas 5. Inclinez le beurre dans un bol et battez-le jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter le sucre, la farine, le sel, les œufs et le lait et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Utilisez une cuillère à crème glacée ou une cuillère pour diviser le mélange entre tous les étuis en papier.

  • Placer les deux moules à muffins au four et cuire au four pendant 15 minutes. Retirez les moules du four. Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour les refroidir.

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  • Coupez les guimauves en diagonale pour qu'elles ressemblent à des pétales et trempez le côté collant dans votre sucre coloré ou vos paillettes (je colorie le sucre avec un peu de poussière de pétale) et répétez jusqu'à ce que vous pensiez avoir assez pour couvrir vos gâteaux. Vous devrez faire un gâteau à la fois pour que la crème au beurre ne sèche pas.

  • Étalez la crème au beurre sur le dessus de votre gâteau, en l'étalant généreusement sur le bord extérieur.

  • Commencez par placer une rangée de guimauves dans la crème au beurre (côté paillettes / sucre vers le haut) autour du bord près du papier jusqu'à ce que vous ayez un cercle complet. Répétez trois fois en vous dirigeant vers le milieu. Je fais normalement trois rangées mais vous aimerez peut-être plus.

  • Une fois que vous avez terminé vos rangées, placez des paillettes ou des dragées au centre.

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  • Répétez l'opération sur les autres gâteaux jusqu'à ce que vous ayez la quantité désirée.

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