sert:
2Compétence:
facilePréparation:
10 minLe cocktail de crevettes a subi une mauvaise presse ces dernières années. Ses connotations évoquent des images fatiguées de dîners de banlieue des années 1970 - pensez à Abigail’s Party - mais le plat est bien meilleur que cela. Il s'agit en fait d'un classique contemporain et si vous avez le courage d'essayer, vous découvrirez immédiatement pourquoi. Son léger et frais, et juste la chose pour commencer un repas. C'est aussi très facile à assembler. Et c'est délicieux! Alors garez vos préjugés et laissez vos papilles vivre un peu.
comment faire un rosti de pommes de terre
Ingrédients
- 125g de grosses crevettes géantes cuites et décortiquées
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ketchup aux tomates
- ¼ cuillère à soupe de raifort à la crème (ou une goutte ou deux de Tabasco) au goût
- 1 citron vert
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 petite laitue gemme, parée, lavée et égouttée
- Moutarde et cresson pour garnir
Méthode
Égouttez les crevettes. Mélanger la mayonnaise, le ketchup et le raifort (ou Tabasco). Couper quelques tranches de citron vert pour une garniture, ajouter un peu de jus de citron vert, au goût, au mélange de mayonnaise et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Déchiquetez finement la laitue et placez-la au fond de quelques verres à cocktail. Verser sur le mélange de mayonnaise et disposer soigneusement les crevettes sur le dessus.
Garnir de moutarde et de cresson et d'une tranche de citron vert.
gâteau reine nadiya hussain