Nouvelle recette de cupcakes pour bébé

sert:

12

Compétence:

facile

Préparation:

25 min

Cuisine:

20 min

Ces délicieux cupcakes au citron sont des gâteries parfaites pour célébrer la naissance d'un bébé - décorer avec une crème au beurre au citron et des décorations roses ou bleues pour un garçon ou une fille

Ingrédients

• Pour les cupcakes au citron piquant:
• 175g de beurre non salé, ramolli
• 175g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 175g de farine auto-levante
• Zeste d'un gros citron
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de lait
• Pour la crème au beurre au citron:
• 125g de beurre non salé, ramolli
• 250g de sucre glace, tamisé
• Jus de 1 gros citron
• Décorer:
• 6 décorations en sucre bleues ou roses prêtes à l'emploi
• 9 décorations en sucre bleu ou rose prêtes à l'emploi
• Boules comestibles en argent
• Crème comestible ou paillettes de citron
• Vous aurez également besoin de:
• Poche à douille jetable petite buse étoile

Méthode

• Pour les cupcakes au citron piquant:

  champignons farcis au fromage à la crème

  1. Préchauffez le four à 190oC / 376oF / Gas Mark 5.
  2. Tapisser un moule à muffins à 12 trous de moules à muffins en papier
  3. Fouetter le beurre et le sucre ensemble à l'aide d'un fouet à main électrique ou battre avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux
  4. Incorporer graduellement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ajoutez ensuite la farine, le zeste de citron, la levure chimique et le lait.
  5. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit homogène et moelleux.
  6. Répartir également entre les caisses en papier, en les remplissant environ aux deux tiers et cuire au four pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et levées.
  7. Laisser refroidir dans la boîte pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir.

  Pour la crème au beurre au citron:

  1. Fouetter le beurre dans un bol jusqu'à consistance mousseuse.
  2. Ajouter graduellement le sucre glace et fouetter jusqu'à ce qu'il se mélange
  3. Ajouter le jus de citron et fouetter jusqu'à consistance légère et duveteuse.
  4. Utilisez au besoin

  Décorer:

  1. Étalez un peu de crème au beurre sur le dessus de six cupcakes à l'aide d'un petit couteau à palette.
  2. Mettez la crème au beurre restante dans une poche à douille avec une petite buse en étoile et passez une bordure en étoile autour du bord des six petits gâteaux glacés.
  3. Décorez les petits gâteaux restants avec de petites rosettes, en commençant par le bord extérieur et en progressant vers le centre pour couvrir les sommets.
  4. Décorez chaque cupcake avec une décoration bébé ou une paire de pieds. Saupoudrez les cupcakes sifflés de boules d'argent et tous les gâteaux d'un saupoudrage de paillettes.

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