Casserole de poulet au paprika

sert:

Compétence:

facile

Préparation:

20 min

Cuisine:

1 heure

Préparez cette casserole de poulet au paprika en un rien de temps! Riche et savoureuse avec une sauce au paprika à l'ail et à la tomate, cette casserole est idéale pour un repas familial copieux. Tout est cuit dans une casserole ignifuge, donc il n'y a presque pas de vaisselle! Vous n'avez pas besoin de servir de légumes supplémentaires sur le côté - juste des pommes de terre bouillies légèrement écrasées ou des nouilles beurrées suffiront. Le paprika peut varier en chaleur, donc si vous voulez une saveur plus épicée, utilisez la variété chaude ou utilisez du paprika fumé pour donner un goût fumé réchauffant. Une cuillerée de crème sure aidera à refroidir toute chaleur

Ingrédients

1 cuillère à soupe de paprika doux
4 pilons de poulet
4 cuisses de poulet
Sel et poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon, pelé et haché grossièrement
1 gousse d'ail, pelée et écrasée
1 cuillère à soupe de farine
900 ml de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de purée de tomates
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
4 carottes, pelées et coupées en morceaux
1 poivron jaune, épépiné et coupé en morceaux
100g de haricots verts, parés et coupés en deux
100g de petites tomates italiennes

Méthode

Pour faire cette casserole de poulet, saupoudrer le paprika sur les portions de poulet et assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
binky felstead twitter
Faire chauffer l'huile dans une cocotte ignifuge et faire frire les portions de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer avec une cuillère à fentes et réserver.
Ajouter l'oignon et l'ail dans la casserole et faire frire pendant 5-6 minutes. Incorporer la farine et cuire 1 minute puis ajouter progressivement le bouillon, la purée de tomates et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition.
Remettez le poulet dans la casserole et ajoutez les carottes. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 35 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer le poivron jaune, les haricots et les tomates et couvrir et laisser mijoter encore 15-20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient juste tendres.