Pommes de terre à pizza

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Cuisine:

1 h 15 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	263 kCal	13%
Graisse	15g	21%
- Sature	5,5 g	28%

Les pommes de terre à pizza sont la nourriture de fête ou le pique-nique parfait pour les enfants à déguster au soleil. Ils sont vraiment faciles à faire. Nos pommes de terre à pizza sont faites avec de la mozzarella, des tomates, du pesto et du pepperoni, mais vous pouvez choisir vos propres garnitures ou laisser les enfants choisir leurs favoris.

Regardez comment faire des pommes de terre en veste Pizza

Ingrédients

2 pommes de terre en veste
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
½
poivron rouge et jaune, haché
1 cuillère à soupe d'olives noires, hachées
100g de mozzarella en boule, hachée
4 tomates cerises, coupées en deux
2 c. À soupe de pesto ou de sauce à pizza
basilic frais (facultatif)
50g de pepperoni tranché

Méthode

Chauffer le four à 200C, gaz 6. Piquer les pommes de terre à quelques reprises avec une fourchette, frotter avec de l'huile d'olive (et saler et poivrer si vous le souhaitez). Faites cuire les vestes pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient très douces au milieu. Alternativement, micro-ondes à puissance élevée pendant environ 10 minutes.
Coupez les pommes de terre cuites en deux et retirez la chair, laissant une jante de pomme de terre derrière comme une coquille. Écraser la pomme de terre dans un bol avec l'huile d'olive, le poivre, les olives et le pesto ou la sauce tomate. Farcir la garniture dans les coquilles de pommes de terre et garnir de mozzarella, pepperoni et tomates cerises coupées en deux.
Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le fromage ait fondu.