Push-ups de gâteau arc-en-ciel

fait du:

Compétence:

facile

Préparation:

35 min

Cuisine:

20 min

Essayez le dernier engouement pour les gâteaux: les pompes à gâteaux! Essayez notre recette de push-ups de gâteaux arc-en-ciel de Victoria Queen Threader

Ingrédients

150g de sucre en poudre
150g de beurre
140 farines auto-levantes
10g de maïzena
3 œufs moyens
30 ml de lait
Extrait de vanille
Confiture de framboise
Rainbow arrose pour les sommets
6 x coller des colorants alimentaires de votre choix tels que rouge, violet, jaune, turquoise, vert et rose.
Pour la crème au beurre
:
110g de beurre
500g de sucre glace
Cuillère à café d'extrait de vanille
60 ml de lait
Vous aurez également besoin de:
Contenants à gâteau (Victoria a acheté le sien auprès de theecakedecoratingcompany.co.uk)
3 x moule à cupcakes 12 trous (ou vous pouvez faire 3 lots de gâteaux avec 1 moule 12 trous)

Méthode

Préchauffez le four à 160 ° C / Gas Mark 3.
Graisser votre (vos) moule (s) à cupcake.
Battre le sucre et le beurre avec l'essence de vanille jusqu'à consistance légère et duveteuse (environ 5 minutes).
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Ajouter 1 œuf, 1/3 de la farine et un filet de lait et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Répétez jusqu'à ce que tous ces ingrédients soient combinés.
Divisez la pâte en 2 portions de cuillère à café dans les trous de votre moule à cupcake, puis coloriez les 6 premières portions en rouge à l'aide de votre colorant en pâte. Colorez les 6 portions restantes en violet. Répétez avec les autres couleurs dans des moules à cupcakes séparés. Vous aurez besoin de 6 portions de chacune des 6 couleurs pour faire les couches de gâteau arc-en-ciel, vous devrez donc peut-être cuire les portions de gâteau en 3 lots de 12 si vous n'avez qu'une seule boîte à cupcakes.
Cuire au four pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit élastique au toucher, retirer et refroidir dans le plateau pendant quelques minutes avant de le refroidir sur une grille.
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Faire la crème au beurre en ajoutant tous les ingrédients ensemble et en battant pendant 5 minutes avec un batteur électrique à vitesse moyenne.
Lorsque le gâteau est froid, utilisez un coupe-cercle de la même largeur que le push-up pour couper l'éponge colorée à la même taille que le push-up.
Sandwichez les éponges de différentes couleurs avec une touche de confiture et de crème au beurre jusqu'à ce que les 6 couleurs soient empilées. Ne mettez pas trop de crème au beurre car cela enduit la pression lorsque vous les mettez.
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Lorsque vous avez une pile de 6, assemblez un push-up et avec la pile sur la surface de travail poussez le tube vers le bas sur la pile jusqu'à ce qu'il soit entièrement dans le tube. Poussez légèrement le gâteau pour qu'il pousse la crème au beurre sur le bord du gâteau.
Ajoutez un peu de crème au beurre et de paillettes arc-en-ciel sur le dessus et ouvrez le couvercle.