fait du:
Compétence:
facilePréparation:
10 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 58 kCal | 3% |
Le gin de groseille peut prendre deux à trois mois pour mûrir, mais vous devrez nous faire confiance lorsque nous dirons que l'attente en vaut la peine!
Le gin groseille a un peu le goût du sloe gin, donc si vous êtes un fan du sloe gin, vous allez l'adorer. Vous aurez besoin de seulement trois ingrédients pour cette recette - et beaucoup de patience.
Les groseilles sont à leur meilleur de juillet à septembre, alors pourquoi ne pas acheter un sac de ces baies rouges brillantes pendant la saison? Ensuite, si vous préparez votre gin de groseille pendant que les baies sont fraîches, votre gin de groseille sera prêt à boire pendant les mois d'hiver. Et, si vous le faites en septembre, il devrait être prêt juste à temps pour Noël!
Profitez-en à la maison ou en bouteille et offrez-le comme un cadeau de nourriture maison bien pensé. Les groseilles sont un accompagnement commun aux viandes rôties festives telles que l'oie, la dinde et l'agneau (gelée de groseille n'importe qui?) Alors pourquoi ne pas associer votre repas avec la boisson parfaite aussi? Servez bien votre gin de groseille fait maison avec beaucoup de glace, ou avec un soupçon de tonique si vous voulez une boisson alcoolisée légèrement plus faible. Alors profitez-en!
bœuf braisé de motards poilus
Ingrédients
- 300g (10oz) groseilles
- 150g (5oz) de sucre en poudre
- Bouteille de gin 75cl
Méthode
Écraser les groseilles avec le sucre, mettre dans un bocal, verser le gin et sceller.
Laisser 2-3 mois dans un endroit frais et sombre, en secouant le pot tous les jours pendant un mois, puis juste quand vous vous en souvenez.
Passer au tamis, puis à travers la mousseline et verser dans une bouteille.
Buvez pur ou transformé en un gin tonic, avec beaucoup de glace.