Recette vietnamienne de curry de crevettes



sert:

2

Compétence:

facile

Préparation:

5 min

Cuisine:

10 min

Nutrition par portion

RDA
Calories 192 kCal 10%
Graisse 4g 6%
- Sature 1,5 g 8%

Le curry de crevettes vietnamien est un repas de 15 minutes qui ne contient que 192 calories, donc il fait un dîner de nuit en toute simplicité. Cette recette en sert 2 et peut être congelée, ce qui est une excellente nouvelle si vous cuisinez pour un et que vous souhaitez en conserver pour un autre jour. Vous pouvez tout aussi facilement augmenter les ingrédients si vous prévoyez de cuisiner pour toute la famille. Cette recette est fabuleuse si vous suivez le régime 5: 2 car elle contient moins de 200 calories, mais elle est tellement délicieuse que le reste de la famille l'aimera aussi et vous n'aurez pas à finir par cuisiner des dîners séparés.





Ingrédients

  • Spray à l'huile de tournesol Frylight
  • 1 oignon, finement tranché
  • 2 bâtonnets de citronnelle, parés et hachés
  • 1-2 piments verts, épépinés et tranchés
  • 1-2 cuillères à soupe de poudre de curry
  • 200 ml de lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet
  • 200g de crevettes crues
  • 150g pak choi


Méthode

  • Vaporisez un peu d'huile dans une casserole et faites cuire doucement l'oignon, la citronnelle, le piment et la poudre de cari pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et parfumés.

  • Ajouter le lait, le sucre, la sauce de poisson, le bouillon et les crevettes, puis porter à ébullition. Faire cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, puis ajouter le pak choi pendant 1-2 minutes. Servir tout de suite avec des piments supplémentaires.

Lire La Suite

Steak avec une riche sauce aux champignons et au brandy