Recette de cannelloni végétarien Weight Watchers



  • Weight Watchers

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

5 jours:

2

Préparation:

25 min

Cuisine:

35 min

Ce délicieux cannelloni végétarien Weight Watchers est un plat italien copieux qui fait un dîner parfait pour toute la famille et est également idéal pour les végétariens. Cette délicieuse cuisson infusée aux tomates et au fromage peut être prête et sur la table du dîner en seulement 1 heure. Cette recette sert 4 personnes et est un plat familial alléchant. Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Ce cannelloni végétarien Weight Watchers serait parfait le lendemain, bien réchauffé et servi avec une salade fraîchement préparée.





Ingrédients

  • 1 aérosol de cuisson faible en gras
  • 1 portion d'aubergine, hachée finement
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 1 poivron rouge moyen, épépiné et haché finement
  • 4 grosses tomates, hachées finement
  • 100g de champignons, finement hachés
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 250g de feuilles de lasagne, coupées en deux
  • 350g de sauce pour pâtes aux tomates et basilic Lloyd Grossman (ou similaire)
  • 4 cuillères à soupe de chapelure séchée
  • 4 cuillères à soupe de parmesan
  • 1 grosse feuille de basilic pour garnir


Méthode

  • Vaporisez une grande poêle antiadhésive ou une sauteuse avec un aérosol de cuisson faible en gras et faites sauter l'aubergine, l'oignon et le poivron pendant 2-3 minutes.

  • Ajouter les tomates et les champignons et cuire en remuant encore 2-3 minutes, puis ajouter la purée de tomates. Retirer du feu. Assaisonner au goût, puis laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes.

  • Préchauffer le four au gaz 5, 190 ° C, four à chaleur tournante 170 ° C. Vaporisez un grand plat de cuisson oblong avec un aérosol de cuisson faible en gras.

  • Poser les feuilles de lasagne sur une surface de travail et partager la garniture entre elles. Roulez-les et placez-les dans le plat de cuisson. (NB: si les feuilles de lasagne ne sont pas flexibles, mettez-les dans un plat et versez de l'eau bouillante dessus pour les ramollir d'abord, avant d'ajouter la garniture.)

  • Versez la sauce pour pâtes sur le dessus. Mélanger la chapelure et le parmesan, puis saupoudrer uniformément sur la sauce. Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants. Servir immédiatement, garni de feuilles de basilic.

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