Recette de muffins aux myrtilles et à l'orange

fait du:

12

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

05 min

Cuisine:

15 min

Les muffins aux myrtilles et à l'orange sont un fabuleux petit-déjeuner, brunch, déjeuner ou collation et cette recette en particulier est une touche vraiment originale et savoureuse d'un classique. Ces muffins aux bleuets et à l'orange ne prendront que 5 minutes à préparer et 15 minutes à cuire - vous pouvez donc avoir ces délicieuses friandises prêtes à être mangées en moins d'une demi-heure! Les bleuets acidulés et l'orange font un excellent combo et ces muffins rempliront votre maison avec le parfum de la pâtisserie qui est si invitant. Essayez d'ajouter une touche au muffin aux bleuets classique avec cette recette facile et concoctez un lot de muffins tentants pour vos amis et votre famille. Dégustez-les avec une tasse de thé l'après-midi avec le reste de la famille et conservez-les dans un récipient hermétique pendant quelques jours - en les réchauffant si vous les souhaitez au chaud.

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Ingrédients

• 85g de beurre, coupé en morceaux
• 215g de farine nature
• 65g de sucre
• 2 cuillères à soupe de poudre à pâte
• ¼ cuillère à café de sel
• 150 ml de lait entier
• 1 œuf large
• 1 cuillère à café de zeste d'orange finement râpé
• ½ cuillère à café d'essence de vanille
• 100g de myrtilles

Méthode

• Pour faire cette recette de muffins aux bleuets, préchauffer le four à 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Laisser refroidir 5 minutes. Pendant ce temps, tapisser le plateau à muffins de moules à muffins.

• Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol moyen. Dans un petit bol séparé, battre ensemble le lait, l'oeuf, le zeste d'orange et la vanille. Incorporer les bleuets. Ajouter le mélange de lait et le beurre fondu au mélange de farine et remuer doucement jusqu'à homogénéité.

• Remplissez chaque moule à muffins de pâte. Saupoudrez le sucre uniformément sur le dessus. Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et que le cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes avant de servir.