Recette de crêpes au curry

fait du:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

30 min

Cuisine:

5 min (par crêpe)

Donnez à vos crêpes une touche savoureuse avec cette recette de crêpes au curry alléchantes. Toute la famille adorera les déguster à l'heure du dîner.

Les crêpes remplies d'un curry riche feront un délicieux régal pour le dîner. Notre curry est servi dans une pâte simple à laquelle on a donné une touche facile en utilisant de la farine de chapati et de la poudre de curry dans le mélange. Plus légères que votre riz habituel, les crêpes ne sont pas réservées au Pancake Day - et cette recette le prouve!

cubes de bacon

Ingrédients

• 60g de farine de chapati
• 175g de lait
• 1 oeuf
• Pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de curry
• Huile / beurre à frire
• 1 oignon
• 250g de poitrines de poulet, hachées
• 400g de tomates hachées
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry (nous avons utilisé de la pâte Balti)
• 200g de pois chiches
• 100g d'épinards

Méthode

• Commencez par préparer votre curry. Nous avons choisi un poulet, des pois chiches et des épinards au curry, mais vous pouvez utiliser le plat préféré de votre famille.

• Hacher et faire frire l'oignon, en ajoutant les poitrines de poulet hachées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Remuer à travers la pâte de cari et ajouter les tomates hachées et les pois chiches. Porter à ébullition, puis laisser mijoter environ 20 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Remuer à travers les épinards et laisser flétrir.

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• Pendant la cuisson du curry, préparez votre pâte à crêpes. Pesez la farine, le sel et ajoutez la poudre de cari. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs et le lait, puis verser dans la farine. Fouetter pour combiner.

• Faites chauffer un peu de beurre ou d'huile dans une grande poêle et versez-y une louche de pâte chaude. Laissez cuire d'un côté avant de retourner ou de retourner.

• Répartir le curry entre les quatre crêpes et servir chaud.