Recette facile de brochettes d'halloumi

sert:

8

Compétence:

facile

Préparation:

10 min

Cuisine:

10 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	258 kCal	13%
Graisse	23,6 g	34%
- Sature	7.4g	37%
- dont les sucres	3,5 g	4%
Sel	0,9 g	15%

Rien ne dit mieux l'été qu'un barbecue britannique traditionnel et ces brochettes halloumi faciles sont la nourriture parfaite pour le barbecue. Y compris les champignons, les poivrons rouges et les échalotes, ils rendront certainement votre barbecue un peu plus sain

Ingrédients

• 250g halloumi - en cubes
• 1 poivron rouge épépiné et haché
• 16 petites échalotes pelées
• 16 petits champignons
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 120 ml d'huile d'olive
• 1 paquet de 28g de menthe fraîche - hachée
• Quelques piments broyés
• 8 brochettes métalliques

Méthode

• Lancez l'halloumi, le poivron rouge, les échalotes et les champignons sur les brochettes métalliques - placez-les dans une grande assiette.

• Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe et les piments.

• Arroser les brochettes, retourner et laisser mariner 10 minutes.

• Chauffer le barbecue ou le gril à intensité moyenne-élevée et cuire les brochettes pendant 10 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir et à se carboniser.

• Arroser le reste de la marinade et servir.