En ce qui concerne les desserts, nous avons tous un faible pour un brownie au chocolat riche et fondant - et la recette des brownies au chocolat et à l'orange d'Annabel Karmel est une variante savoureuse du classique. Nous avons tous déjà essayé des brownies au chocolat, mais ces friandises gluantes inspirées de notre chocolat de Noël préféré sont encore plus délicieuses - le pudding au chocolat parfait!
L'auteure culinaire Annabel Karmel est spécialisée dans la création de recettes pour les bébés, les enfants et les familles. Les enfants vont adorer rester coincés, faire et grignoter ces délicieux brownies au chocolat et à l'orange.
Notre recette d'image étape par étape est très facile à suivre, ce qui signifie que les enfants peuvent recréer les étapes facilement et faire ces friandises classiques sans aucune aide. Cette recette de brownie au chocolat et à l'orange utilise du jus d'orange frais et du zeste pour rendre ces brownies encore plus savoureux. Mélanger la pâte au brownie avec du chocolat noir et blanc fondu les rend denses et délicieux. Nous vous garantissons - et vos enfants - y retourneront pour plus!
Les brownies au chocolat et à l'orange sont parfaits servis comme dessert chaud avec de la glace à la vanille ou comme gâterie l'après-midi. Toujours très appréciés des convives, ces brownies au chocolat et à l'orange seront parfaits sur un plateau de desserts lors d'une fête de famille.
Il vous faudra environ 20 minutes pour préparer et 35 minutes pour cuire vos brownies, selon la fermeté de votre mélange de brownies. Annabel dit: 'Décidez si vous les aimez fondants ou pâteux, et ajustez le temps de cuisson en fonction.'
Ingrédients
- 225g de beurre
- 275g de cassonade légère
- 200g de chocolat noir
- Zeste de 1 grosse orange
- Jus de ½ orange
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- Grande pincée de sel
- 110g de farine nature
- 30g de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 110g de pépites de chocolat blanc ou de chocolat blanc haché
Recettes tirées de My Favorite Recipes par Annabel Karmel (publié par DK, £ 8.99)
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Étape 1
Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4. Tapisser un moule à gâteau carré de 20 cm (8 po) de papier sulfurisé.
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Étape 2
Mettez le beurre, le sucre et le chocolat noir dans un grand bol résistant à la chaleur. Placez-le sur une casserole d'eau tiède.
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Étape 3
Laisser fondre le beurre et le chocolat en remuant de temps en temps. Retirer le bol de la casserole et laisser refroidir.
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Étape 4
Préparez le zeste et le jus d'orange. Fouettez ensuite ces derniers avec les œufs, la vanille et le sel jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
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Étape 5
Fouetter le mélange d'orange et d'oeufs dans le chocolat fondu refroidi.
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Étape 6
Tamisez la farine, la poudre de cacao et la levure chimique sur le mélange de chocolat et incorporez-le.
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Étape 7
Maintenant, ajoutez les pépites de chocolat blanc et pliez-les aussi.
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Étape 8
Versez dans le moule préparé. Cuire au four pendant 30 minutes si vous voulez des brownies fondants ou pendant 35 minutes pour des brownies gâteaux.
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Étape 9
Une fois terminé, laissez les brownies refroidir complètement dans la boîte avant de les retirer. Couper en carrés et servir.
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Recettes tirées de My Favorite Recipes par Annabel Karmel (publié par DK, £ 8.99