Gâteau de bonhomme de neige de Nayna Kanabar

fait du:

12-16

Compétence:

moyen

Préparation:

2 h

Cuisine:

30 min

Ces impressionnantes pops de gâteau de bonhomme de neige ont été faites par l'utilisateur de goodtoknow Nayna Kanabar. Ils sont plus faciles à préparer qu’ils n’ont l’air et sont parfaits comme cadeau de Noël ou comme cadeau de nourriture.

Blog d'Anna Saccone

Ingrédients

Pour le gâteau:
420g de farine nature
240g de sucre en poudre
60g de cacao en poudre
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à soupe de poudre à pâte
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
75 ml d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (ou 1 œuf)
250 ml d'eau
1 cuillère à café d'essence de vanille
Pour la crème au beurre:
60g de beurre non salé (température ambiante)
1 cuillère à café d'essence de vanille
240g de sucre glace
Pour la décoration:
Bâtonnets à gâteau ou sucettes
Glaçage fondant prêt à rouler en marron, rouge et orange
480g de bonbons au chocolat blanc fondent

Méthode

1. Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / marque de gaz 4. Graisser une plaque de cuisson de 10 pouces x 15 pouces et réserver.
2. Dans un grand bol à mélanger, tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajoutez ensuite le sucre au mélange.
3. Dans une cruche, ajoutez l'huile, l'eau, le vinaigre et la vanille et mélangez.
4. Faire un puits dans la farine et ajouter progressivement les ingrédients humides. Pliez doucement le mélange en prenant soin de ne pas trop mélanger.
5. Verser la pâte dans la plaque de cuisson graissée et cuire au centre du four pendant 30 minutes. Vérifiez si le gâteau est fait en insérant une brochette dans le gâteau, s'il sort propre, le gâteau est prêt. Retirer le gâteau du four et laisser refroidir.
6. Retirez le gâteau de la plaque de cuisson et coupez les croûtes des quatre côtés. Coupez le gâteau en petits morceaux et mettez-le dans un robot culinaire et passez à la pâte pour former des miettes. Transférer les miettes de gâteau dans un grand bol à mélanger.
7. Pour faire la crème au beurre, mettez le beurre, la vanille et le sucre glace dans un batteur électrique et fouettez jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
8. Ajouter la moitié de la crème au beurre au mélange de chapelure et bien mélanger pour former une pâte semblable à la consistance. (Réserver la crème au beurre restante pour une utilisation future)
9. Divisez le mélange en 12 parties et roulez chaque partie en forme de saucisse. Pincez la forme de saucisse un tiers de la descente pour former la ligne du cou afin que le bonhomme de neige ait la tête et le corps. Placez les formes de gâteau de bonhomme de neige sur une plaque à pâtisserie.
10. Faites fondre une petite poignée de bonbons au chocolat blanc fondant au micro-ondes. Trempez environ 1 cm de chacun des bâtonnets de gâteau dans le chocolat fondu et poussez-le dans le bas du corps du bonhomme de neige, répétez pour les boules restantes pour former des sucettes. Placez le bonhomme de neige apparaît dans le congélateur pendant 30 minutes pour prendre.
11. Faire fondre le chocolat fondant restant au micro-ondes. Retirer les pops surgelés du congélateur et à leur tour tremper chaque pop dans le chocolat fondu. Appuyez doucement sur le gâteau pour retirer tout chocolat d'accès et laissez-le s'installer correctement. (Poussez les éclats de gâteau au chocolat dans un bloc de polystyrène pour les maintenir en place pendant que le chocolat durcit.) Répétez pour tous les éclats de gâteau et une fois qu'ils sont tous enrobés, placez au réfrigérateur pendant 5 minutes pour que le chocolat prenne.
Pour faire de la décoration:
1. Saupoudrez une surface plane de sucre glace et étalez le fondant rouge à environ 2 mm d'épaisseur. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez de longues bandes de glaçage pour faire une écharpe de bonhomme de neige.
2. Étalez le glaçage brun et coupez des formes rondes pour les yeux.
3. Pincez le glaçage au fondant orange en forme de carotte pour faire le nez.
4. Pour faire le chapeau, déroulez le fondant marron et découpez des cercles ronds de 2cm. Roulez un peu de glaçage brun en boules de 1 cm
Pour assembler le bonhomme de neige:
1. Une fois le chocolat pris, décorez le gâteau. Mouillez la surface arrière de l'écharpe fondante avec de l'eau et enroulez-la autour du cou du bonhomme de neige.
2. Mouillez la surface arrière des yeux fondants découpés avec de l'eau et positionnez-les sur le visage pour former des yeux.
3. À l'aide d'un bâton à cocktail, faites un petit trou entre les yeux pour le nez.
4. Poussez le nez en forme de carotte dans le trou pour faire le nez.
5. Pour faire le chapeau, collez la boule de glaçage sur la tête du bonhomme de neige. En utilisant un peu d'eau et drapez le cercle rond sur le dessus pour former un chapeau.
6. Découpez quelques cercles rouges du fondant et positionnez-le sur le corps du bonhomme de neige pour faire des boutons.
7. Laissez la décoration prendre avant de manger.