Manger ces types d'aliments peut également prévenir le diabète
recette de poitrine de poulet et frites
(Crédit image : Tracey Kusiewicz/Foodie Photography)
Les régimes à base de plantes sont de plus en plus populaires pour leurs divers avantages, notamment la perte de poids et l'amélioration de votre bien-être général. De nombreux conservateurs peuvent être trouvés dans nos aliments aujourd'hui, c'est pourquoi les nutritionnistes encouragent une alimentation à base de plantes.
Du Régime Cambridge aux 24 heures régime smoothie , il existe tellement de types de régimes différents, mais avez-vous entendu parler du régime à base de plantes ?
Nutritionniste diplômée Vikki Petersen fait l'éloge du régime à base de plantes et dit que tout le monde peut le commencer à n'importe quel moment de sa vie.
'S'il est fait correctement, un régime à base de plantes est satisfaisant, énergisant, équilibrant mentalement et un bon moyen de perdre des kilos en trop', a déclaré Vikki. «Souvent, les individus ont peur de commencer parce qu'ils supposent qu'ils cesseront d'apprécier la nourriture et qu'ils auront faim tout le temps. En fait, les fringales disparaîtront avec un régime à base de plantes et, avec un certain effort, la nourriture est incroyablement satisfaisante.
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Des études ont également montré que le passage à un régime à base de plantes peut aider à réduire vos chances de développer un diabète. Dans une étude publiée en 2009 par PMC , ils ont examiné 60 000 hommes et femmes qui suivaient un régime végétalien et un régime non végétarien. Ce qu'ils ont découvert, c'est que la prévalence du diabète était beaucoup plus élevée pour ceux qui suivaient un régime non végétarien (7,6 %) que pour ceux qui suivaient un régime végétalien (2,9 %).
WhaVikki a également affirmé qu'il avait plus d'avantages pour la santé, tels que la réduction de l'inflammation, qui, selon elle, est «la clé de voûte» de la plupart des maladies dégénératives qui tuent les Américains.
Qu'est-ce qu'une alimentation végétale ?
Vikki explique qu'un régime à base de plantes est 'un régime qui s'articule principalement autour de la consommation d'aliments non animaux et fournit un large éventail de nutriments, ce qui, selon de nombreux experts, est la clé d'une bonne santé'.
Alors que les régimes à base de plantes deviennent de plus en plus populaires, les marques alimentaires ont commencé à développer des produits pour remplacer la viande.
Si vous ne savez pas comment démarrer un régime à base de plantes, Vikki vous recommande cinq conseils pour l'intégrer à votre mode de vie.
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Démarrer lentement
Les régimes sont un travail difficile, et cela ne se produit pas du jour au lendemain, c'est pourquoi Vikki dit que vous devriez commencer lentement.
« Commencez votre voyage à base de plantes par un jour par semaine où vous évitez les produits d'origine animale. Les lundis sans viande ont en fait évolué à partir de cette idée », a expliqué Vikki. «Assurez-vous de manger suffisamment et d'inclure des graisses saines telles que des noix, des graines, des avocats et des huiles saines afin de ne pas vous sentir affamé.
Si vous pensez que tout un temps est trop, alors Vikki dit de commencer par un seul repas et de partir de là.
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Identifiez vos aliments à base de plantes préférés
« Incluez les fruits, les légumes, les noix, les graines, les haricots et les légumineuses que vous avez mangés et que vous avez trouvés agréables », a déclaré Vikki. « Ensuite, ajoutez les plats à base d'animaux que vous préférez à votre liste afin de pouvoir commencer à rechercher des alternatives à base de plantes. Par exemple, les pâtes au thon étaient un favori de la famille que nous fabriquons maintenant entièrement à base de plantes, et tout le monde s'accorde à dire qu'elles sont meilleures que l'original !
Trouver ces recettes et collations peut également vous permettre de remplacer plus facilement les repas par de la viande.
Planifier à l'avance
La préparation des repas vous fera non seulement gagner du temps tout au long de la semaine, mais vous empêchera également de tricher. Vikki a également expliqué que cela vous donnera le temps chaque semaine de vous renseigner sur les aliments et les repas qui vous fourniront la bonne quantité de protéines et de nutriments.
Utiliser des sources extérieures
Si vous n'êtes pas amateur de cuisine, Vikki vous recommande de consulter d'autres sources telles que les épiceries et les restaurants proposant des options à base de plantes.
'Il existe des services de restauration à des prix raisonnables qui fournissent des instructions de cuisson étape par étape ou, mieux encore, des repas entièrement préparés pour chaque repas et collation de votre journée', a déclaré Vikki. « C'est un choix personnalisé que vous devez faire, mais vous devez préparer vos options alimentaires pour réussir la transition. »
Visez la haute qualité
Pour les jours où vous décidez de manger des aliments d'origine animale, Vikki dit de s'assurer qu'ils sont de haute qualité. Cela signifie que vous devriez rechercher des viandes et des produits laitiers biologiques, élevés en plein air et nourris à l'herbe.
« Manger uniquement des produits d'origine animale de la plus haute qualité fournira une valeur nutritionnelle plus élevée, et ils seront également moins inflammatoires car ils n'ont pas été nourris avec des aliments OGM, mangé des pesticides ou reçu des antibiotiques (espérons-le) », a expliqué Vikki. « Manger des animaux aussi propres s'alignera bien sur la nutrition que vous recevez de votre alimentation à base de plantes, et vous profiterez d'une santé et d'une vitalité améliorées. »