Recette de pâtes au porc et aux petits pois



sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

10 min

En seulement 15 minutes du début à la fin, vous pouvez vous asseoir et profiter de ces délicieuses pâtes avec du porc et des petits pois. Vous ne pouvez pas le battre pour un excellent repas en famille quand tout le monde rentre à la maison en voulant de la nourriture rapidement. Nous avons pris un raccourci de triche avec cette recette et utilisé une sauce crémeuse aux champignons prête à l'emploi, vous pouvez soit acheter un pot de sauce fraîche ou utiliser un pot, et ajouter de l'ail, du porc poêlé et des pois surgelés. Complétez le tout avec une généreuse grille de parmesan et de poivre noir et vous aurez un repas satisfaisant que tout le monde adorera.



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Ingrédients

  • 400g de tubes de pâtes comme les rigatoni
  • 150g de petits pois surgelés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 300g de filet de porc ou de steaks de porc maigre, coupés en lanières
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 375g de sauce crémeuse aux champignons pour les pâtes
  • Parmesan fraîchement râpé, pour servir


Méthode

  • Cuire les tubes de pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, en ajoutant les petits pois pour les 3 dernières minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  • Pendant la cuisson des pâtes, chauffez l'huile dans une grande poêle. Ajouter les lanières de porc et faire sauter à feu vif pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Retirer de la casserole avec une cuillère à fentes et réserver.

  • Ajouter l'ail dans la poêle, cuire à feu moyen 30 secondes puis verser la sauce aux champignons et porter à ébullition en remuant. Remettre le porc dans la poêle et laisser mijoter 1 minute pour chauffer.

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  • Égoutter les pâtes et les pois, ajouter à la sauce et remuer pour bien enrober. Empiler dans des bols et servir avec une généreuse grille de parmesan et de poivre fraîchement moulu.

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