- En bonne santé
- Faible en gras
sert:
4Compétence:
facileCoût:
pas cher5 jours:
3Préparation:
20 minCuisine:
15 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 269 kCal | 13% |
| Graisse | 11g | 16% |
| - Sature | 2g | 10% |
| Les glucides | 23g | 13% |
| - dont les sucres | 5g | 6% |
| Protéine | 17g | 34% |
| Sel | 1,7 g | 28% |
La recette de riz frit spécial de Phil Vickery est une version saine d'un plat de riz oriental classique frit aux œufs. Dans le cadre de l'émission ITV Save Money Good Diet, Phil vise à créer des versions saines des plats préférés de la nation tout en respectant un budget limité. Le riz frit spécial de Phil est une recette super rapide et simple qui peut être sur la table en 30 minutes - c'est un vrai gagnant que toute la famille peut apprécier ensemble.
Si vous aimez les plats à emporter chinois, vous adorerez la recette de riz frit spécial de Phil Vickery. Le riz alternatif de Phil est un délicieux repas lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer un repas nutritif pour la famille. Il est rempli de légumes, de jambon, de poulet et de crevettes. L'utilisation du riz au chou-fleur est une alternative plus saine au riz et il est moins calorique si vous surveillez votre tour de taille. Phil dit: «Au lieu d’utiliser tout le riz, dans cette recette, le chou-fleur est broyé pour ressembler à des grains. Je dois dire que j’ai été agréablement surpris de la façon dont ce plat s’est avéré: j’étais assez sceptique quant à la suppression de la moitié du composant principal du plat. »Mais cela fonctionne et a un goût délicieux!
recette de tarte à l'oignon
Ingrédients
- 2 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 petit piment rouge, haché finement
- 4 oignons nouveaux coupés en diagonale
- 200g de chou-fleur (1 petit entier), finement transformé dans un robot culinaire à la consistance «riz de chou-fleur»
- 200g de riz brun cuit
- 1 cuillère à café chinoise 5 épices
- 200g de légumes surgelés mélangés, décongelés
- 70g de crevettes d'eau froide cuites
- 30g de jambon fin
- 50g de poulet restant ou cuit
- Poivre noir fraichement moulu
Méthode
Mélanger les jaunes d'oeufs et le blanc avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et une pincée de poivre. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen, puis ajouter les œufs et étaler uniformément. Dessinez doucement les bords de l'œuf cuit sur les côtés de la casserole pour vous retrouver avec une belle omelette plate. Une fois complètement cuit (environ 3-4 minutes), placez l'omelette dans une assiette.
Dans un grand wok antiadhésif, chauffer la cuillère à soupe d'huile restante à feu vif. Faites frire l'ail. Piment et oignons de printemps pendant 1 à 2 minutes, puis ajouter le riz au chou-fleur et bien mélanger. Cuire 3-4 minutes en remuant bien pour libérer une partie de son humidité.
Ajouter le riz brun, les 5 épices chinoises et les 2 cuillères à soupe de sauce soja restantes. Ajouter les légumes décongelés au wok et faire sauter pendant 2-3 minutes supplémentaires.
Ajouter les crevettes, le jambon et le poulet et cuire 34 minutes pour les réchauffer, en veillant à ce qu'ils soient correctement réchauffés.
Quelque chose ne va pas avec la princesse Charlotte
Enfin, trancher l'omelette et mélanger dans la poêle. Servir.