Le lait de pomme de terre pourrait-il être votre prochaine alternative laitière de choix ?
(Crédit image : Kinga Krzeminska / Getty)
Avez-vous déjà entendu parler du lait de pomme de terre ? L'alternative au lait à base de plantes pourrait être le prochain substitut de lait à faire son apparition dans votre café local.
Et même si vous avez peut-être déjà troqué le lait de vache contre des amandes, de l'avoine ou du soja dans le but de faire votre part pour l'environnement, le lait de pomme de terre est en fait une option encore plus verte.
Qu'est-ce que le lait de pomme de terre ?
Le lait de pomme de terre est exactement ce que cela ressemble. Lait, fait de pommes de terre. L'alternative laitière gagne en notoriété dans toute l'Europe et pourrait être en passe de devenir un lait végétal aussi populaire que l'amande, l'avoine et le soja.
C'est aussi super écologique. La production de pommes de terre pour le lait de pomme de terre utilise environ 56 fois moins d'eau que le lait d'amande et seulement la moitié des terres nécessaires à la culture de l'avoine pour le lait d'avoine.
C'est également une excellente option en termes de nutrition, avec 100 ml de lait de pomme de terre offrant environ 15 % de votre apport quotidien de référence en calcium, vitamine D, vitamine B12 et acide folique, plus moins de 40 calories.
Envie d'en essayer ? La marque de lait suédoise DUG a lancé trois options de lait de pomme de terre disponibles à l'achat au Royaume-Uni et dans toute l'Europe, bien qu'elle ne soit pas encore arrivée aux États-Unis.
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La marque déclare : « DUG est une boisson à base de plantes délicieuse, crémeuse et végétalienne. Il est fabriqué à partir de pommes de terre, a une très faible empreinte climatique et peut être utilisé comme n'importe quel autre lait. Génie.'
Le produit est disponible en trois variétés, il y a donc un lait de pomme de terre pour tout. Le premier est DUG Original, qui serait la meilleure option pour remplacer votre lait ou substitut de lait habituel.
DUG recommande de l'utiliser dans les céréales, les smoothies et la cuisine, promettant qu'il est parfait pour un usage général quotidien.
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Il y a aussi DUG Barista. Cette boisson, comme vous l'avez peut-être deviné, est mieux utilisée dans les cafés et les thés. Ce produit mousse comme le lait ordinaire et possède un goût crémeux caractéristique que le lait entier ou le lait d'avoine fournirait.
Le dernier substitut de lait de pomme de terre offert par DUG est DUG non sucré. C'est la plus naturelle des trois options car elle ne contient aucun édulcorant ajouté. Ce lait mousse également et est le choix parfait pour ceux après un cappuccino maigre.
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Alors que le lait de pomme de terre gagne en popularité et en attention dans le monde du lait végétal, les opinions sont partagées, certains amateurs de lait étant sceptiques et d'autres totalement convertis.
'L'eau de pomme de terre ok, le jus de pomme de terre peut-être mais le lait de pomme de terre… il n'y a rien de tel', a déclaré un utilisateur de médias sociaux incrédule.
« Du lait de pomme de terre ?… est-ce le nom alternatif de la vodka ? » a demandé un autre utilisateur de Twitter plein d'esprit.
'Absolument pas', a été la simple réaction d'un autre utilisateur de médias sociaux à cette nouvelle tendance.
Et bien que certaines personnes n'aient pas été facilement convaincues de rejoindre le battage médiatique du lait de pomme de terre, les clients qui ont réellement essayé le produit ont été très positifs et le produit obtient en moyenne 4,1 étoiles sur 5 sur Amazon.
Trio de DUG Lait de pomme de terre | 11,00 £
Trio de DUG Lait de pomme de terre | 11,00 £
Le lait de pomme de terre DUG est une alternative au lait végétalien. Le produit suédois est disponible à l'achat en emballage multiple afin que vous puissiez essayer les trois variétés de lait différentes.
Un fan ravi a écrit une critique du produit qui disait : « J'ai été si agréablement surpris par ce lait !!! Je n'arrivais pas à y croire quand j'ai vu du lait de pomme de terre, alors j'ai pensé l'essayer, et je suis totalement converti!
'J'adore son goût sucré crémeux et très subtil, parfait dans vos boissons chaudes, céréales et/ou en pâtisserie ! Je les ai tous essayés et ils fonctionnent tous ! Fait aussi un mauvais café au lait... J'adore ça !!'
Un autre critique a également laissé une critique élogieuse sur ce produit, écrivant: «Je bois du lait à base de plantes depuis un certain temps maintenant et j'étais tellement intrigué d'essayer le lait« de pomme de terre »!
« Je n'en avais jamais entendu parler auparavant... Alors je l'ai commandé et j'ai été très agréablement surpris de voir à quel point c'est délicieux ! »
johnny lloyd billie piper
« Le Barista a un goût divin et est brillant avec le café, et j'aime l'Original dans mes céréales / bouillie. Le non sucré mousse également bien dans un café au lait, si vous aimez un café complètement non sucré comme moi. Je ne l'ai pas encore utilisé en cuisine, mais je vais certainement l'essayer !'
Bien que le produit puisse sembler un peu bizarre, il semble qu'il y ait déjà beaucoup de convertis au lait de pomme de terre qui aiment ce produit. Voulez-vous essayer?