- En bonne santé
- Faible en gras
- Végétarien
sert:
2Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
15 minCuisine:
10 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 408 kCal | 20% |
| Graisse | 10g | 14% |
| - Sature | 3,5 g | 18% |
Notre pizza saine satisfera vos envies de pizza sans casser le régime! Nous avons utilisé une base de pizza complète pour vous donner beaucoup de fibres, et nous l'avons déployée très mince pour faire une grande pizza saine à partager, ou deux petites pizzas. Réduire la taille de votre pizza est un excellent moyen de vous en tenir à votre alimentation tout en profitant de vos aliments préférés. Faire votre propre sauce tomate réduit le sucre et les calories, et en utilisant juste un peu de mozzarella, vous réduisez la teneur en matières grasses, tout en vous donnant la solution de pizza au fromage dont vous rêvez. Les garnitures bonnes pour vous comme les épinards, les oignons et les champignons ajoutent de la valeur nutritive et de la saveur sans trop augmenter le nombre de calories. Cette pizza saine a une base magnifiquement croquante, ce qui la fait ressembler beaucoup plus à une vraie pizza qu'à celles à base de chou-fleur ou de tortillas. Cette pizza saine aux légumes prouve que vous pouvez toujours profiter de vos aliments réconfortants préférés tout en regardant ce que vous mangez.
Ingrédients
- 1 base de pizza complète (nous avons utilisé Northern Dough Co)
- 1 boîte de tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon rouge, tranché
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 100g de champignons, tranchés
- 100g d'épinards, fanés
- 80g de mozzarella légère
- quelques feuilles de basilic
Méthode
Pour faire la base de tomate, amener la tomate en conserve à ébullition dans une poêle peu profonde, ajouter l'ail haché et laisser mijoter pendant 15 minutes. Assaisonner et incorporer quelques feuilles de basilic déchirées.
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Chauffer l'huile dans une petite poêle et cuire doucement les oignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent et commencent à caraméliser.
Chauffez le four à 200C. Sur du papier sulfurisé, étalez la pâte à pizza jusqu'à ce qu'elle soit très fine et préparez une grande pizza (environ 14 pouces) ou deux petites pizzas. Transférer la pâte (en gardant sur le papier) sur une plaque de cuisson, garnir de sauce tomate, puis disposer les champignons tranchés, les épinards fanés et les oignons caramélisés sur le dessus. Déchirez la mozzarella.
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Cuire de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la base soit cuite et que le fromage ait fondu et ait commencé à dorer. Parsemez de feuilles de basilic frais, si vous le souhaitez.