Crumble Top, Sablé au citron et à la crème

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

30 min

Ces délicieuses tranches sont très riches et savoureuses - une suffit à tout le monde. Si vous n'aimez pas le lait caillé de citron, vous pouvez le remplacer par votre confiture ou votre sauce aux pommes préférée, ou que diriez-vous d'une tartinade au chocolat Nutella. Ces sablés faciles à confectionner ne manqueront pas de faire sourire les enfants. Cette recette fait 8 sablés de taille moyenne avec une garniture crémeuse au beurre. Servir avec une boule de crème glacée pour le dessert et arroser de sauce au citron pour un coup de pied supplémentaire.

manger cinq fois par jour

Ingrédients

220g de farine nature
30g de maïzena
180g de beurre
80g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de lait caillé de citron

Méthode

Préchauffez le four à gaz 4 / 180C / 350F. Graisser un moule à gâteau rectangulaire d'environ 25 cm sur 10 cm.
Tamisez la farine et la maïzena dans un bol à mélanger, ajoutez le sucre et le beurre et frottez du bout des doigts. Quand il ressemble à une texture de crumble, arrêtez.
Prenez les deux tiers du mélange et appuyez légèrement dans le moule à cake. Piquez avec une fourchette et faites cuire au milieu du four pendant 30 à 35 minutes, cela devrait avoir l'air presque fini (comme la couleur paille pâle) mais pas brun sur le dessus.
Une fois sorti du four, étaler une couche de lait caillé de citron directement sur le sablé en le gardant dans la boîte. Couvrir le lait caillé de citron avec le reste du mélange de crumble en tapotant très légèrement et le remettre dans le four pendant 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de retirer de la boîte. Couper en tranches désirables.