Recette de petits pains burger maison

fait du:

6

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

1 h 05 min

Cuisine:

20 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	270 kCal	14%
Graisse	11g	16%
- Sature	6g	30%

Faites impression en faisant des petits pains faits maison pour accompagner vos hamburgers. Cette recette facile est pour les petits pains aux graines de sésame, qui apportent un délicieux croquant aux noix à votre repas

Ingrédients

• 300g de farine forte nature
• 60g de beurre ou de margarine
• 1 cuillère à café de sel
• 7g de sachet de levure sèche à action rapide
• 1 œuf, battu, pour le glaçage
• 2 cs de graines de sésame

Méthode

• Mettez la farine dans un grand bol. Frottez dans le beurre ou la margarine, ajoutez le sel et la levure. Versez environ 200 ml d'eau tiède et mélangez à une pâte molle, à l'aide d'un couteau à palette, puis à la main.

• Retournez la pâte sur la surface de travail (essayez de ne pas utiliser trop de farine) et pétrissez bien pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Formez une boule, remettez-la dans le bol propre et légèrement huilé, couvrez-la de film alimentaire huilé et laissez-la au chaud pendant 20 à 30 minutes pour que la pâte prouve.

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• Dévissez la pâte et «repoussez-la» (pétrir) pendant quelques minutes. Former 6 petits pains. Placer les petits pains sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée, couvrir d'un film alimentaire huilé et laisser gonfler pendant environ 15 minutes pendant que le four chauffe. Réglez le four à 220 ° / 425 ° F / Mark de gaz.

• Glacer les petits pains avec l'oeuf. Saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et dorés. Laisser refroidir sur une grille. Fendre et remplir les petits pains avec des hamburgers.